לוגו יקב ברקן

לכבוד חגי תשרי.!

יקב ברקן גאה להציג את פסגת הטרואר של הרי ירושלים Seven Hills קברנה סובניון בציר 2024 וקברנה סוביניון 2024 מסדרת   THE GOLD EDITION.

יקב ברקן גאה להציג את פסגת הטרואר של הרי ירושלים Seven Hills קברנה סובניון בציר 2024

Seven Hills  קברנה סוביניון בציר 2024

צילום: באדיבות יקב ברקן

קברנה סוביניון מסדרת 7 הילס מגיע מהרי ירושלים ומביא לידי ביטוי את התנאים הגיאוגרפיים והטרואר הייחודי של האזור.

יקב ברקן, מהיקבים הגדולים והמובילים בישראל, מציע לקראת החג את יין הקברנה סוביניון מסדרת Seven Hills המבטא את הייחודיות של הרי ירושלים שבהרי יהודה, אזור היין ההיסטורי של ישראל. היין מביא לידי ביטוי את הטרואר הייחודי של הרי ירושלים, תוך שילוב בין מסורת יין עתיקת יומין לחדשנות טכנולוגית מתקדמת.

מקור הענבים: הענבים נבצרו מחלקות מובחרות בהרי יהודה, אזור בעל מסורת עתיקה של גידול גפנים, בהשפעת הפרשי טמפרטורות משמעותיים בין יום ולילה. הכרמים, השוכנים בגובה של מעל 700 מטר מעל פני הים, נהנים מאקלים קריר המעניק לענבים איזון מושלם בין בשלות לרעננות.

תהליך הייצור: ענבי הקברנה נבצרו בשעות הבוקר המוקדמות והועברו לתהליך ייצור קפדני במיכלי נירוסטה, תוך תסיסה בטמפרטורה מבוקרת. לאחר תהליך תסיסה מאלולקטית לריכוך היין, הוא התבגר במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ומשומשות, שהעניקו לו עומק ומורכבות.

מאפייני הטעם והארומה: צבע עמוק עם גוון רובי עשיר. ארומות של פירות יער שחורים, שזיף בשל ונגיעות וניל. טאנינים רכים ומאוזנים עם סיומת אלגנטית וארוכה.

התאמה לאוכל: מושלם לארוחת החג, ומשתלב מעולה לצד מנות בשריות עשירות כמו סטייק, קדירות טלה וגבינות מיושנות.

זן: קברנה סוביניון | אחוז אלכוהול: 13% | יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון

מחיר מומלץ לצרכן: 65 ₪   

כשרות: בד"צ

ניתן להשיג: בכל רשתות השיווק וחנויות יין נבחרות

תיוג באינסטגרם:ֲ BARKANWINERYֲֲ@

מבין היינות הבולטים של היקב – סדרת קלאסיק המוכרת והאהובה, סדרת GOLD המצליחה, רוזה BLUSH, Platinum וסדרת BETA הניסיונית המציעה יינות מיוחדים הישר ממעבדת היינן.

צילום: באדיבות יקב ברקן

יקב ברקן מציג לקראת חגי תשרי ורגעי הזהב שנוצרים סביב שולחן החג את קברנה סוביניון 2024 מסדרת  THE GOLD EDITION.

יקב ברקן מציג את קברנה סוביניון 2024 מסדרת   THE GOLD EDITION

צילום: באדיבות יקב ברקן

יין אדום עשיר ועגול שנועד להשתלב בארוחות החג וברגעים המיוחדים שנוצרים סביב השולחן

סדרת GOLD

מהדורת הזהב של יקב ברקן כוללת חמישה יינות בעלי אופי ייחודי: קברנה סוביניון, מרלו, גוורצטרמינר, רוזה ושרדונה, המופקים מענבים מאזורי גידול מובחרים ברחבי הארץ.

הכרמים נבחרים בקפידה על ידי צוות הייננים של יקב ברקן, ותהליך הייצור וההתבגרות מותאם לאופיו הייחודי של כל יין. סדרת THE GOLD EDITION נוצרה ללוות את ה־Golden Moments אותם רגעים מיוחדים שנוצרים סביב השולחן, בארוחות, באירוח ובחגיגות.

על היין

ענבי הקברנה סוביניון נבצרו והגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. לאחר ריסוק עדין עברו הענבים תהליך תסיסה שנועד למצות את הצבע, הטעמים והארומות האופייניים לזן. בתום התסיסה היין עבר תסיסה מאלולקטית לריכוך וייצוב, ולאחריה התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות למשך שישה חודשים.

רשמי טעימה

היין בעל צבע אדום עמוק ועוצמתי, באף ארומות פירותיות של פטל ושזיפים המשולבים עם תבלינים מתקתקים ועץ אלון אצילי. בפה, היין בעל גוף עשיר ועגול, טאנינים רכים ועדינים עם סיומת ארוכה.

קברנה סוביניון מסדרת  THE GOLD EDITIONמתאים במיוחד לארוחת החג ומשתלב לצד מנות בשר, תבשילים עשירים ומנות מהמטבח הישראלי, ומלווה את הרגעים המשותפים סביב שולחן החג.

כשרות: בד"צ, מחיר מומלץ לצרכן: 45 ₪

ניתן לרכוש: ברשתות השיווק וחנויות היין

תיוג באינסטגרם:ֲ BARKANWINERY ֲֲ@

אודות "יקב ברקן":

יקב ברקן הוא היקב המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, לאורך השנים זכה היקב בכ 500 מדליות בתחרויות יין נחשבות. ברקן הוא היקב הישראלי הגדול ביותר וגם היקב המוביל במכירות היין. ברקן הוא הכורם הגדול ביותר בארץ. ליקב יש מעל 10,000 דונם של כרמים הפרוסים ברחבי הארץ- ממצפה רמון בדרום ועד הגליל העליון בצפון. פריסת הכרמים הרחבה מאפשרת לו מצד אחד להגיע לחומר הגלם הטוב ביותר, ומצד שני לבחון את הטרואר הישראלי בצורה הטובה. ליקב זנים שונים ורבים החל מזנים קלאסיים, זנים ים תיכוניים ועד זנים עתיקים (בני אלפיים שנה) ופריסת הכרמים הרחבה מאפשרת להתאים לכל זן את אזור הגידול המתאים ביותר עבורו.